Wytwarzanie gotowych posiłków i dań (PKD 10.85.Z)
Podsumowanie
Podklasa ta obejmuje produkcję gotowych (tj. przygotowanych, przyprawionych i ugotowanych) posiłków i dań, zamrożonych lub w puszkach, składających się co najmniej z dwóch różnych składników (z wyłączeniem przypraw itp.), które zwykle są pakowane i etykietowane z przeznaczeniem na sprzedaż.
Podklasa ta obejmuje:
- produkcję dań z mięsa lub drobiu,
- produkcję dań rybnych, włączając rybę i frytki,
- produkcję gotowych dań z warzyw,
- produkcję gotowych dań zawierających kuskus lub wyroby mączne,
- produkcję pizzy, zamrożonej lub inaczej zakonserwowanej,
- produkcję dań regionalnych i narodowych.
Podklasa ta nie obejmuje:
- produkcji świeżej żywności lub żywności składającej się z mniej niż dwóch składników, sklasyfikowanej w odpowiednich podklasach działu 10,
- produkcji gotowej żywności łatwo psującej się, sklasyfikowanej w 10.89.Z,
- sprzedaży detalicznej gotowych posiłków i dań w sklepach, sklasyfikowanej w 47.11.Z, 47.29.Z,
- sprzedaży hurtowej gotowych posiłków i dań, sklasyfikowanej w 46.38.Z,
- przygotowywania posiłków do bezpośredniego spożycia, sklasyfikowanego w odpowiednich podklasach działu 56,
- działalności związanej z dostawą żywności, wykonywanej na podstawie umowy, sklasyfikowanej w 56.29.Z.
Liczba podmiotów
Na dzień 30 czerwca 2014 r. w rejestrze REGON zarejestrowanych było 701 aktywnych podmiotów działających w tej branży, o 10,6% więcej niż rok wcześniej.
Wykres przedstawia zmiany w liczbie aktywnych podmiotów z branży na koniec kolejnych kwartałów od 31 grudnia 2009 r. do 30 czerwca 2014 r.
| 31 grudnia 2009 | 358 |
|---|---|
| 31 marca 2010 | 398 |
| 30 czerwca 2010 | 429 |
| 30 września 2010 | 466 |
| 31 grudnia 2010 | 489 |
| 31 marca 2011 | 529 |
| 30 czerwca 2011 | 547 |
| 30 września 2011 | 555 |
| 31 grudnia 2011 | 561 |
| 31 marca 2012 | 562 |
| 30 czerwca 2012 | 582 |
| 30 września 2012 | 617 |
| 31 grudnia 2012 | 615 |
| 31 marca 2013 | 631 |
| 30 czerwca 2013 | 634 |
| 30 września 2013 | 653 |
| 31 grudnia 2013 | 655 |
| 31 marca 2014 | 668 |
| 30 czerwca 2014 | 701 |
Lokalizacja
W kwartale zakończonym 30 czerwca 2014 r. aktywne podmioty z branży zarejestrowane w rejestrze REGON działały we wszystkich 16 województwach.
Trzy regiony administracyjne o największej liczbie aktywnych podmiotów w tym okresie to województwa mazowieckie (21,0% ogółu), śląskie (11,0% ogółu) oraz małopolskie (10,1% ogółu).
| mazowieckie | 147 | 21,0% |
|---|---|---|
| śląskie | 77 | 11,0% |
| małopolskie | 71 | 10,1% |
| wielkopolskie | 67 | 9,6% |
| lubelskie | 53 | 7,6% |
| zachodniopomorskie | 46 | 6,6% |
| dolnośląskie | 42 | 6,0% |
| pomorskie | 37 | 5,3% |
| łódzkie | 35 | 5,0% |
| podkarpackie | 30 | 4,3% |
| kujawsko-pomorskie | 26 | 3,7% |
| warmińsko-mazurskie | 16 | 2,3% |
| podlaskie | 16 | 2,3% |
| opolskie | 15 | 2,1% |
| lubuskie | 14 | 2,0% |
| świętokrzyskie | 9 | 1,3% |
Formy prawne
W kwartale zakończonym 30 czerwca 2014 r. aktywne podmioty z branży zarejestrowane w rejestrze REGON działały w 8 różnych formach prawnych.
Trzy najczęściej występujące formy prawne w tym okresie to indywidualna działalność gospodarcza (71,0% podmiotów), spółki z ograniczoną odpowiedzialnością (13,7% podmiotów) oraz spółki cywilne (9,4% podmiotów).
| indywidualna działalność gospodarcza | 498 | 71,0% | |
|---|---|---|---|
| spółki z ograniczoną odpowiedzialnością | 96 | 13,7% | |
| spółki cywilne | 66 | 9,4% | |
| spółdzielnie | 16 | 2,3% | |
| spółki komandytowe | 10 | 1,4% | |
| spółki jawne | 8 | 1,1% | |
| spółki akcyjne | 5 | 0,7% | |
| fundacje | 2 | 0,3% |
Formy własności
W kwartale zakończonym 30 czerwca 2014 r. aktywne podmioty z branży zarejestrowane w rejestrze REGON działały w 7 różnych formach własności.
Trzy najczęściej występujące formy własności w tym okresie to własność krajowych osób fizycznych (91,4% podmiotów), własność prywatna krajowa pozostała (4,1% podmiotów) oraz własność zagraniczna (1,7% podmiotów).
| własność krajowych osób fizycznych | 641 | 91,4% | |
|---|---|---|---|
| własność prywatna krajowa pozostała | 29 | 4,1% | |
| własność zagraniczna | 12 | 1,7% | |
| własność mieszana w sektorze prywatnym z przewagą własności zagranicznej | 8 | 1,1% | |
| własność mieszana w sektorze prywatnym z przewagą własności krajowych osób fizycznych | 5 | 0,7% | |
| własność mieszana w sektorze prywatnym z brakiem przewagi któregokolwiek rodzaju własności prywatnej | 4 | 0,6% | |
| własność mieszana w sektorze prywatnym z przewagą własności prywatnej krajowej pozostałej | 2 | 0,3% |
Grupy zatrudnienia
W kwartale zakończonym 30 czerwca 2014 r. aktywne podmioty z branży zarejestrowane w rejestrze REGON można było podzielić na 4 różne grupy pod względem wielkości zatrudnienia.
Dwie największe grupy w tym okresie tworzyły aktywne podmioty zatrudniające od 0 do 9 (89,9% podmiotów) i od 10 do 49 (8,4% podmiotów) osób.
| od 0 do 9 zatrudnionych | 630 | 89,9% | |
|---|---|---|---|
| od 10 do 49 zatrudnionych | 59 | 8,4% | |
| od 50 do 249 zatrudnionych | 11 | 1,6% | |
| powyżej 250 zatrudnionych | 1 | 0,1% |
Dane finansowe
Poniższa tabela zawiera najważniejsze zsumowane wielkości ekonomiczne (aktywa razem, kapitały własne, przychody netto, wyniki netto) oraz uśrednione wskaźniki finansowe (ROA, ROE, ROS, DR) za 2010 rok dla największych podmiotów z branży.
| Grupowanie PKD | Suma aktywów (zł) | Suma kapitałów własnych (zł) | Suma przychodów netto ze sprzedaży (zł) | Suma wyników netto (zł) | Średni ważony ROA (%) | Średni ważony ROE (%) | Średni ważony ROS (%) | Średni ważony DR (%) |
| Wytwarzanie gotowych posiłków i dań (PKD 10.85.Z) | 139 760 085,27 | 29 226 775,96 | 187 202 618,37 | -2 436 753,75 | -1,7 | -8,3 | -1,3 | 79,1 |
Ranking firm
Poniższa tabela zawiera najważniejsze wielkości ekonomiczne (aktywa razem, kapitał własny, przychody netto, wynik netto) oraz wskaźniki finansowe (ROA, ROE, ROS, DR) za 2010 rok dla 6 największych podmiotów z branży, pod względem wielkości osiągniętych przychodów netto w tym okresie.
Trzy podmioty z branży o największych przychodach netto w 2010 r. to RUN-CHŁODNIA WE WŁOCŁAWKU SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ (48,3 mln zł), WAKPOL SPÓŁKA AKCYJNA (43,0 mln zł) oraz FIRMA ABEL SPÓŁKA JAWNA WYSOTA (32,2 mln zł).
| Nazwa podmiotu | Aktywa razem (zł) | Kapitał własny (zł) | Przychody netto ze sprzedaży (zł) | Wynik netto (zł) | ROA (%) | ROE (%) | ROS (%) | DR (%) |
| RUN-CHŁODNIA WE WŁOCŁAWKU SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ | 35 927 136,75 | 11 513 000,00 | 48 343 404,36 | 727 161,72 | 2,0 | 6,3 | 1,5 | 68,0 |
| WAKPOL SPÓŁKA AKCYJNA | 21 067 518,88 | 9 093 853,08 | 43 030 287,59 | 265 898,17 | 1,3 | 2,9 | 0,6 | 56,8 |
| FIRMA ABEL SPÓŁKA JAWNA WYSOTA | 24 316 234,00 | 5 028 127,05 | 32 237 206,00 | 2 104 510,20 | 8,7 | 41,9 | 6,5 | 79,3 |
| AJINOMOTO POLAND SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ (*) | 15 516 577,01 | -7 460 689,45 | 28 733 844,80 | -304 227,18 | -2,0 | 4,1 | -1,1 | 100,0 |
| WARKOM SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ | 26 294 533,50 | 8 142 977,93 | 17 509 109,97 | -1 546 578,52 | -5,9 | -19,0 | -8,8 | 69,0 |
| BARISTA SPÓŁKA AKCYJNA | 16 638 085,97 | 2 909 508,24 | 17 348 765,99 | -3 683 517,83 | -22,1 | -126,6 | -21,2 | 82,5 |